Roureda

La uva cabernet sauvignon es el resultado de la combinación de dos variedades nativas de Francia: cabernet franc y sauvignon blanc y es la segunda uva más cultivada en el mundo, gracias a su adaptabilidad a cualquier tipo de suelo, siendo Francia el mayor productor mundial de este tipo de uva.

Los aromas y características de los vinos de cabernet sauvignon varían en función del clima donde se cultive. En climas cálidos dejará muchos recuerdos de frutas, sobre todo moras y grosellas y en climas algo más fríos, tienden a tener notas herbáceas y el tan famoso aroma a pimiento verde, que aunque no le guste a todo el mundo, no se trata de un defecto.
Además son vinos muy aptos para la crianza con la que adquieren unas fantásticas notas a cuero, cedro (caja de puros) e incluso a coco y vainilla.

Roureda es un vino joven, de 13º, elaborado únicamente con  Cabernet Sauvignon que acompaña perfectamente carnes, platos con trufa negra, con setas y champiñones, quesos fuertes, maduros o grasos. También puede acompañar platos con sabores amargos como endivias o alcachofas.

Nota de cata
Presenta un color rubí intenso con bordes granates. Aromas limpios y agradables, muy varietales, que evocan sutilmente al pimiento. En boca destacan los taninos dulces, equilibrados y delicados, con un post gusto especiado.